NUTRIREGOLA

Dr.ssa
Caterina Scarano

Nutrizionista
certificata Nutriregola

Nel 2006 si è laureata in Biotecnologie, per poi proseguire gli studi con la Laurea Magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione nel 2013 con voto 110/110 e lode.

Fino al 2015 ha collaborato con il Dipartimenti di Scienze Biomediche dell’Università di Cagliari, impegnandosi nel mondo della ricerca, studiando principalmente l’effetto ossidante e antiossidante di matrici alimentari.

Negli anni successivi ha deciso di seguire la sua principale vocazione: aiutare gli altri a conoscere ed amare la sana alimentazione. Ha, quindi, superato l’abilitazione come Biologa e ha proseguito gli studi con diversi corsi di formazione e aggiornamento. Fra gli altri ricordiamo quello in Reumatologia Sistemica, la Scuola di Formazione in Medicina Sistemica, la Scuola di Cucina Integrata e corsi sul microbioma e la disbiosi, la gestione dell’Immunità e dello stress attraverso l’alimentazione, nonché sulla gestione dei disturbi del comportamento alimentare e del paziente in diverse condizioni fisiologiche e patologiche.

Ovviamente la formazione della dott.ssa Scarano non si conclude qui, ma continua in modo costante anche attraverso libri di settore e il confronto con colleghi di diverse discipline.